Videos de Viajes a Marruecos / المسافر

Tagine de pollo y membrillos Zahira

Zahira es una joven chef del restaurante "Le Salon Bleu en Tánger, apertura de nuevas instalaciones por los propietarios de la casa de huéspedes" Dar Nour ". Zahira ingresos son maravillas de la ciudad de Detroit con una fina selección de especialidades marroquíes. Es ella la que inventó el desayuno excelente "Dar Nour".

Exclusivo para "Tánger-experience.com", le dice que una de sus recetas:

El Tagine de pollo y membrillo

Ingredientes para el adobo de pollo:

    * 6 muslos de pollo
    * Sal y pimienta
    * Azafrán
    * Perejil picado plana
    * La cúrcuma
    * Azafrán colorante
    * 1 trozo de mantequilla
    * 1 ½ cucharada de aceite de girasol
    * Especias bssibissa
    * Un palo de canela

Ingredientes para el adobo membrillos:

    * 6 membrillos
    * 1 / 2 litro de agua
    * 5 cucharadas de azúcar
    * 1 sobrecito de colorante de azafrán
    * 1 cucharadita de canela en polvo

1 / hacer el adobo de pollo:

Sofría el pollo en una olla con los ingredientes del adobo de pollo,

agregar 1 1 / 2 vaso de agua, una vez que el pollo se dore, cubrir con agua y cocine durante 45 minutos.

Una vez terminada la cocción, si el agua sigue siendo demasiado, retire el pollo y reducir, a continuación, agregue una cucharada de miel. La salsa debe ser espesa y cremosa. Regrese el pollo y manténgalo caliente.

2 / Hacer el adobo de membrillo:

Lavar los membrillos y cortar en 4 trozos cada una (mantener la piel de los membrillos), a continuación, cortar la piel de los membrillos, como si se tratara de un pato. Ponerlas en una cacerola de agua fría, tape y cocine hasta que el cuchillo penetra en la superficie.

Drenaje.

Hacer el adobo:

Ponga en una cacerola grande de medio litro de agua, 5 cucharadas de azúcar, paquetes de tinte de azafrán, la cucharadita de canela en polvo y añadir membrillos. Cocine hasta que caramelizadas.

Para servir:

Coloque el pollo en un Tagine de pollo con la salsa, poner el membrillo más,

Opcional: Puede agregar un poco de salsa de membrillo cocido.

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Sexo y paro... con Amal Chabach a "Insólito"

Dr. Amal Chabach sexóloga Primera mujer en Marruecos y los países árabes, invita a los fieles al libro "El Insólito" para descubrir su obra en torno a la liberación de su último libro: "La pareja árabe en el modo de siglo 21 el empleo”

Libro sobre el valor en el que relata las experiencias de sus pacientes, la forma de resolver sus problemas en un país donde las parejas abordar este tema es a menudo sigue siendo muy difícil.

Tanto el médico y sociológico, este libro ofrece oportunidades de hombres y mujeres para aplanar sus expectativas se centra en el debate y escuchar.

Un enfoque sensible e inteligente para aspirar con confianza a una intimidad más satisfactoria.

Un graduado de Sexología en 2000, en París, la Universidad de Bobigny, después de tres años de estudios de posgrado, obtuvo su Doctorado en Medicina en 1993 en la Facultad de Medicina de Casablanca.

Escrito en varias revistas y periódicos de Marruecos (FDM, Economista, Telquel, Ahdate, Assabah ...) y en el extranjero.

Un anfitrión de varias conferencias (Dubai, Bélgica, Marruecos). las emisiones de Anime sociales RTM (Ilaiki) y Radio (Aswat).

La práctica de la sexología como una oficina médica en Casablanca desde el año 2000 ..

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Viaja con el coche que tú quieras y disfruta de tus vacaciones en Marruecos

Se acercan fechas navideñas para ir a Marruecos, pero no por eso dejamos de viajar a Marruecos y visitar a nuestros familiares. Existen lugares ideales para dejarse llevar y perderse con los nuestros. Seguro que te habrás planteado utilizar un coche de alquiler para ir a ver a tu familia en Marruecos, quizás es el mejor modo de moverse por estos maravillosos parajes y ciudades, como Marrakech.

Por ejemplo un alquiler de coches, Marrakech te puede salir muy económico y te dará la libertad que necesitas para poder visitar cada rincón de esta fantástica localidad del sur de Marruecos, cargada de lujo y elegancia. Pero si prefieres algo más cerca, puedes irte a Tetouan para visitar esta ciudad que a menudo es destino de muchos de marquéis y españoles en las vacaciones por su Historia.

Disfrutar de unos días es fácil; debes encontrar un buen alquiler de coches Aeropuerto Tánger y recorrer toda la costa o una escapada a Chawen para fotografiar su paisaje, visitar Asilah. … en definitiva, un lugar para perderse y disfrutar de Marruecos.

Con un coche de alquiler, tendrás la posibilidad de disfrutar de unos días con tu familia en un lugar diferente. Consulta los modelos, pues lo mismo querrás un vehículo familiar, o si vas con tu mujer, tal vez te apetezca un coche 4x4 para disfrutar en el desierto de Merzouga. Lo importante es poder recorrerlo todo con las máximas facilidades posibles con Viajes Almusafir.

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Los edificios más importantes de Marrakech

Uno de los edificios más importantes dentro de la religión marroquí es la Mezquita Kutubia de Marrakech, que está rodeada por magníficos rosales y se encuentra en el interior de la Medina, cerca de la Bad Jedid.

Se construyó en el siglo XII, junto a un edificio construido hacía poco, que luego se derrumbó en el siglo XVIII, y tomó el nombre del suk el Koutubiyyin (suk de los libreros) que antiguamente había en la zona. La mezquita es famosa sobre todo por su minarete de base cuadrada, que hizo construir Yacoub el Mansour a fines del siglo XII, que representó el modelo de referencia para la Giralda de Sevilla, y para la Torre Hasan en Rabat.

La torre es el edificio más alto de Marrakech y con sus 77 metros de altura domina la Medina, pudiéndose ver a distancia cuando se llega a la ciudad. Hoy la silueta destaca desnuda de ladrillos, culminada con globos de bronce, pero antiguamente toda la superficie del minarete estaba cubierta de decoraciones de cerámica y estuco (los únicos fragmentos que se han conservado son los frisos de azulejos debajo del almenaje). En el interior, que no se puede visitar, hay una rampa ascendente, lo suficientemente amplia como para poder subir a caballo, que lleva a la cima, desde donde los muecines llaman a los fieles a la oración ritual cinco veces al día. Al oeste de la plaza se encuentran las ruinas de una gran mezquita, que hicieron construir los conquistadores almohades.

Un lugar para descansar y disfrutar es la Plaza Jamaa el Fna: Esta gran plaza de forma irregular (hoy pavimentada, pero hasta hace poco de tierra batida roja) es el corazón de la Medina, desde donde salen en todas direcciones una densa red de callejuelas. Tranquila y somnolienta por la mañana, al pasar las horas se va llenando de vendedores ambulantes de todo tipo y mujeres que pintan las manos y pies con henna; también hacen su aparición los vendedores de agua, los vendedores de quincalla o de dentaduras y pociones afrodisíacas. Pero el momento culminante es al anochecer, cuando se convierte en un enorme escenario al aire libre, donde una multitud de espectadores de todas las edades pasea y rodea a los malabaristas, músicos, faquires, encantadores de serpientes y juglares.

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Visita guiada por Rabat

La ciudad está situada en la costa atlántica, en la orilla sur y en la desembocadura del río Bu Regreg, que la separa de la vecina ciudad de Salé. Según el censo de 2004 tenía una población de 1.622.860 habitantes, lo que la convierte en la segunda ciudad más populosa del país trasCasablanca. Estas dos ciudades junto con Témara hacen una población de 2 millones de habitantes. Los barrios de Rabat para conocer y estan socialmente diferenciados son En primer lugar, Uday y Medina se sitúan como eje central para el encuentro del Bu Regreg y del océano Atlántico.

Al oeste se suceden una serie de barrios populares y de clase media a lo largo de la costa, como Akkari, Yacoub El Mansour, Massa y el Fath. Un segundo grupo de barrios modestos se dispone a lo largo de las ramblas, bordeando el Bu Regreg, e incluye Youssoufia, Takadoum y Hay Nahda.

Entre estos dos radios de los barrios de clase media, sin embargo, se encuentra una amplia diagonal de prósperos barrios como Les Orangers, Aviation, Mabel, Hassan o Agdal Hay Riad, y ello se refleja en las viviendas de lujo que hay en los barrios Souissi y Embajadores. Este es el lugar de elección para las residencias diplomáticas. Este vasto plano urbano, aireado, con abundante vegetación y nieblas procedentes del Océano, contrasta notablemente con los islotes más estrechos y densos que lo encuadran.

Además,dos grandes proyectos están cambiando la cara de la ciudad: elproyecto Amwaj, cuyo objetivo es la organización de la desembocadura del río Bo Regreg sobre sus dos orillas, con hoteles, residencias de lujo de estilo árabe-andaluz; y el proyecto Sephira, que pretende organizar la cornisa del litoral atlántico mediante la construcción de hoteles, un teatro, un complejo deportivo y residencias de lujo de estilo contemporáneo. En Rabat encontraremos varios lugares de interés, como por ejemplo la Torre Hassan, el Mausoleo de Mohamed V, la kasbah o la medina de la ciudad.

Con respecto a lo aereo, se conecta por vía aérea mediante el aeropuerto de Rabat-Salé, ubicado a unos 7 kilómetros del centro de la ciudad. Para acceder a él se utiliza únicamente el servicio de taxis. Además se encuentra a unos 100 kilómetros el aeropuerto de Casablanca, que posee mayor cantidad de destinos internacionales, y una rápida conexión mediante tren.

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Viajar a Casablanca

Casablanca es una de las ciudades africanas más conocidas, gracias principalmente a la película que llevaba su nombre y que está protagonizada por Humbrey Bogart. Es la ciudad más grande de Marruecos y está en la costa atlántica a 80 kilómetros de Rabat, la capital del país. Tiene aproximadamente cinco millones de habitantes y es una ciudad muy romántica y visitada por miles de turistas cada año. Hoteles lujosos y elegantes y paisajes espectaculares hacen de Casablanca un destino estupendo para pasar unos días.

Uno de los lugares más atractivos es la Gran Mezquita de Hassan II, situada en el Boulevard Sidi Mohammed Ben Abdallah y que es el templo más alto del mundo y el segundo más grande después de La Meca. En su interior puede albergar nada menos que a 90.000 personas. Casi nada, aunque algo lógico teniendo en cuenta que mide 30.000 metros cuadrados entre los que también hay una escuela coránica, salas de conferencias, bibliotecas y hasta un aparcamiento subterráneo.

Otro lugar de interés para los visitantes suele ser la Plaza de Mohammed V, que está en el centro de la ciudad y tiene varios estilos arquitectónicos. La Catedral del Sagrado Corazón, el mercado central o el famoso Derb Ghallef (un gran mercadillo que parece una caverna de Ali Baba al aire libre y en el que seguro que puedes encontrar cualquier cosa que te apetezca), son los otros puntos más visitados por los turistas en Casablanca. Pero no todo es cultura, ya que tiene también una playa, Ain Diab, que tiene una gran extensión y dispone de bares y tiendas de firmas exclusivas a precios muy accesibles.

Para la diversión nocturna, puede elegir entre múltiples pubs, salas de fiestas o la propia zona de la playa con clubes de jazz, de piano, cines, teatros o exposiciones.

Casablanca es una ciudad que tiene mil opciones que ofrecer a todo aquel que la visita y que hará que tus vacaciones sean de todo menos aburridas.

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El desierto perfecto

El Sahara, el desierto más grande del planeta; también el más literario y cinematográfico. Al menos desde que Paul Bowles lo situara en el mapa, justo debajo de un cielo purísimo que de protector solo tenía el nombre. Salvo por los motores de explosión y las armas de fuego, poco han cambiado allí las cosas desde hace mil años. Tierra de bandidos, contrabandistas y poesía, el poder de los Estados que reclaman su soberanía apenas alcanza a las delgadas líneas de asfalto abiertas en el páramo de arena. Si no fuera porque el Árbol del Teneré fue arrollado por un camión, el horizonte dorado aún seguiría idéntico a sí mismo.

Sidi Ifni

Sidi Ifni, puerta del Sáhara español. Calles dedicadas a Oviedo, al general Mola y al suboficial Zabala. Los viejos edificios oficiales aparecen vacíos, descuidados. Todavía pertenecen al Estado español por virtud del tratado de cesión del año 1969. El pueblo está medio deshecho, desleído por el mar, el sol, el viento y la apatía. Agridulce encanto de la decadencia. Nadie ha sabido ver aún el potencial histórico turístico para construir un parque temático del colonialismo.
España libró aquí su última guerra en 1957. Se ganó y se perdió. Abandonó la provincia por los Acuerdos de Angra de Cintra, pero mantuvo la ciudad hasta la cesión definitiva. Fue una guerra vergonzante. El colonialismo ya tenía mala prensa. Estados Unidos vetó el uso de su material militar y aeronáutico. Todavía hoy es un conflicto que nunca existió. Para los más de trescientos muertos españoles no hay recuperación de la memoria. Hoy las únicas tropas que aquí desembarcan son jóvenes surferos y jubilados franceses. Unos buscan olas, los otros precios baratos.
En el hotel La Suerte Loca, Mohamed asegura ser español. Nació durante la presencia colonial. Se duele de que no se les haya aplicado el Tratado de Cesión que distingue entre los que ya eran españoles, "quienes conservarán la nacionalidad en todo caso", de los que simplemente se habían beneficiado de ella sin adquirirla; a estos se les concedían tres meses para optar, pero en condiciones tan leoninas que nadie pudo hacerlo. "Al final, nos negaron la nacionalidad a todos". La democracia española, dice, quiso librarse del incómodo legado de Franco.

Sáhara policial

Hacia el sur el horizonte se expande infinito. El mar asoma a la derecha. La sombra de la motocicleta acompaña mi soledad. Cabras escuálidas, perros famélicos y camellos miedosos. Poco a poco van desapareciendo los poblados, los seres humanos y las comodidades. Pero no la policía. El ritual se repite cada pocos kilómetros. Al final del plano horizonte se divisan un par de sombras difuminadas por la reverberación solar. Son gendarmes. Detienen a todos los viajeros. ¿Nacionalidad, destino, profesión?
Cinco kilómetros después de Tarfaya descubro la señal del cámping Roi Bedouin, pobre instalación con jaima y chamizo de adobe. Un regato moribundo proporciona agua alcalina, terriblemente salada; no es potable pero sirve para una ducha de urgencia. Los dueños son belgas, llevan 10 años aquí y están cansados. Han puesto a la venta el humilde complejo.
El Aaiún, ciudad militarizada sobre dunas y azotada por el viento. Aburridos cascos azules velan por el alto el fuego. Un saharaui me aborda al ver la matrícula de la moto. Dice que aún luchan por la independencia. Añade que los vigilan constantemente. Cualquiera puede ser policía o confidente, incluso él.
Entre Marruecos y Mauritania hay cinco kilómetros de tierra de nadie. Arena, señales de "Peligro, minas" y carrocerías calcinadas de coches robados. El que vende los seguros dice que Moratinos es un buen ministro (cuando hago este viaje, todavía es titular de Exteriores). Llevo recorridos más de cuarenta países y es la primera vez que alguien conoce a un miembro de mi gobierno. No es tranquilizador; hasta el último mono está al tanto de las negociaciones con Al Qaeda. Cualquiera que me mire, verá cinco millones de dólares.

Tiempo parado

El Sáhara mauritano es el que ha retratado el cine hasta mitificarlo en icono. Bellísimo océano de dunas doradas, es también el tétrico desierto de los secuestros y el calor insoportable. Desde la frontera hasta la capital hay 620 kilómetros y una sola estación de servicio. Cuando llego, me dicen que se ha acabado la gasolina. Son las cinco de la tarde, pronto anochecerá.
No es buen sitio para quedarse tirado. Decidí cruzar Mauritania porque un motorista solitario apenas llama la atención si viaja rápido. El problema surge si te quedas mucho tiempo parado. Oigo el ronco rugido de motor diésel. Un tráiler desvencijado con los colores rojos de Coca-Cola aparece del norte. Les pido ayuda y ellos a mí sesenta euros. Y dos besos si hicieran falta. Entre todos subimos la BMW y salimos rumbo a Nuakchot.
El Albergue Sáhara es un agradable lugar para mochileros, pero el terror perjudica el negocio. Vienen ya pocos occidentales de turismo. El dormitorio colectivo está vacío. El vigilante prepara té con maestría. Trasvasa el líquido de la tetera a los vasos, y de los vasos a la tetera. Pasará así toda la noche. El resultado es un jarabe áspero y empalagoso que arrojo a los geranios cuando no mira.
Despierto en una ciudad sobre arena de playa. El suelo está lleno de conchas. Hubo un mar antes que una república islámica. La sede de la Unión Europea tiene aspecto de fortín militar. La población naufraga entre las cabras, animal de compañía y básica fuente alimenticia. Nadie saluda al extranjero. Es una sociedad polvorienta, hostil y triste. En el albergue hay tres rusos con resaca. Viven aquí. Dios sabe haciendo qué.

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